Llevamos mas de 30 anos haciendo la ruta de los mejillones en O Grove y, aun asi, cada salida tiene algo distinto. La luz cambia, el mar cambia, los pasajeros preguntan cosas nuevas. Pero hay una pregunta que se repite siempre antes de embarcar: "¿y que vamos a ver exactamente?". Este post es la respuesta larga a esa pregunta.
Aqui no vamos a repetir horarios ni tarifas. Para eso esta la pagina de la ruta de los mejillones. Lo que queremos es contarte como es la experiencia minuto a minuto, para que sepas donde sentarte, que llevar puesto y en que momento sacar la camara.
El paseo en barco de mejillones en O Grove empieza en el puerto, que esta bastante centrico. Si vienes en coche, hay aparcamiento cerca del muelle, aunque en julio y agosto conviene llegar con margen porque se llena rapido. Nuestro consejo: llega al menos 15 minutos antes de la hora de salida. Asi embarcas tranquilo, eliges sitio y no empiezas la experiencia con prisas.
El barco es el Gran Cormoran Jet, un catamaran con salon interior climatizado, terraza en cubierta, bar a bordo y aseos. No es una lancha pequena: tiene capacidad de sobra para moverte, cambiar de lado segun lo que estemos viendo y, si sopla viento, refugiarte dentro sin perderte nada.
Una vez que todo el mundo esta a bordo, soltamos amarras y salimos del puerto con calma. Enseguida empieza la narracion a bordo, explicando lo que vas viendo por ambas bandas.
La Ria de Arousa es la mas grande de las Rias Baixas, y eso se nota en cuanto dejas el puerto atras. El paisaje se abre y durante la navegacion vas viendo una sucesion de cosas que, si no te las senalan, te las pierdes.
Por la costa de O Grove aparece el Parque Natural O Carreircn, una lengua de dunas y marismas que separa la peninsula del resto. Enfrente, la Isla de Arousa con su puente, y al fondo la linea de costa de Cambados, capital del albarino.
Lo que mas llama la atencion a la gente que hace esta excursion de mejillones en O Grove por primera vez son las bateas: esas plataformas de madera que salpican toda la ria. Desde lejos parecen todas iguales, pero cada una tiene su dueno, su momento de cosecha y su historia. En la narracion explicamos como funcionan, cuantos mejillones produce cada una y por que la ria de Arousa es el lugar perfecto para cultivarlos.
Tambien cruzamos cerca de barcos de pesca artesanal, y si hay marea baja es muy probable que veas mariscadoras trabajando en los bancos de arena. Es una estampa que ya forma parte del paisaje de las Rias Baixas, pero verla desde el agua tiene otro punto.
Otros puntos que van apareciendo durante la ruta: la Torre de San Sadurnino, una atalaya del siglo IX que vigilaba la entrada de la ria; el Faro de Punta Cabalo en la Isla de Arousa; y si las condiciones acompanan, el Islote Areoso al fondo, con sus playas minusculas que parecen sacadas del Caribe gallego.
El momento estrella de la ruta del mejillon es cuando el catamaran se detiene junto a una batea. Aqui se explica el proceso completo de cultivo: como se fijan las crias a las cuerdas, cuanto tardan en crecer, cuando se cosechan.
Pero lo que realmente sorprende es la vision submarina. El Gran Cormoran Jet tiene un fondo acristalado que permite ver lo que pasa debajo del agua. Las cuerdas de mejillones colgando de la batea, los peces que se acercan, las algas. Es un momento que a los ninos les fascina, pero que a los adultos tambien les deja con la boca abierta. No hace falta ponerse un neopreno ni meter la cabeza en el agua: lo ves todo desde dentro del barco, seco y comodo.
Esta parada dura lo suficiente para que todo el mundo pueda verlo bien, hacer fotos y preguntar lo que quiera. La tripulacion esta acostumbrada a responder de todo, desde "¿cuantos mejillones caben en una batea?" hasta "¿y eso que nada ahi que es?".
Despues de ver como crecen, toca probarlos. La degustacion se hace a bordo, con mejillones al vapor recien sacados de la batea y una copa de vino albarino de la zona. No es un aperitivo simbolico: hay cantidad suficiente para que todo el mundo repita.
Los mejillones de batea de la ria tienen un sabor distinto a los que compras en la pescaderia. Mas intensos, mas carnosos. Al estar cocinados al momento y con agua de mar, el resultado es limpio y directo. Sin salsas raras, sin adornos. Mejillon, vapor y albarino. Dificil hacerlo mejor con tres ingredientes.
Para quien no beba alcohol, hay alternativas. Y para ninos, no hay problema: la mayoria repiten mas que los padres.
Toda la experiencia, desde que sales del puerto hasta que vuelves, dura aproximadamente 1 hora y 15 minutos. El precio es de 20 EUR por adulto.
Despues de miles de salidas, estos son los consejos que damos siempre:
Si quieres saber mas sobre nuestros barcos y las rutas que hacemos por las Rias Baixas, echa un vistazo a nuestra flota.
La ruta del mejillon en O Grove es una de las experiencias mas autenticas que puedes hacer en las Rias Baixas. No es un invento para turistas: es ver de primera mano como trabaja la gente de la ria y probar el resultado. Consulta horarios, disponibilidad y reserva tu plaza en la pagina de la ruta de los mejillones en O Grove.